Cuando en la Edad Media surgieron las primeras empresas artesanales, no se imaginó nadie el cambio tan grande que tendrían hoy en día en plena transformación tecnológica; existiendo desde luego infinidad de diferencias a raíz de la evolución en estos 5 siglos.
Sin lugar a dudas, las empresas son el pilar de la economía local, nacional e internacional, y aparte de producir productos y servicios para la sociedad, aportan rendimientos a sus socios y propietarios; y algo muy importante que trataremos en este artículo, “su responsabilidad para con el entorno social en el que se desenvuelven sus actividades”.
Pero esta forma de verlas y desarrollarlas no ha sido así siempre en la historia de la humanidad, ya que su permanente relevancia hace parte de los principales valores diferenciales de las empresas del siglo XXI con relación a épocas pasadas.
En la mayoría de las empresas modernas, en especial entre las grandes y medianas, cada vez es más importante la responsabilidad social; tan importante que ya es normal encontrar dentro de las Compañías, departamentos dedicados en exclusivo a ella.
Ve aquí esta interesante historia: <a href="https://www.colexret.com/2022/07/22/chorizo-colombiano-el-hombre-que-hace-llover-chorizo-en-europa-2a-parte/">&#8220;Chorizo colombiano: El hombre que hace llover chorizo en Europa (2ª. Parte)&#8221;</a>
En el &#8216;VI Informe del impacto social de las empresas&#8217;, llevado a cabo por la “Fundación Seres y Deloitte”, en el año 2018 estas invirtieron 1.246 millones de euros en lo relacionado a la “Responsabilidad Social Empresarial”, aproximadamente 200 millones más que en el 2017.
<figure id="attachment_7422" class="figure-caption aligncenter" style="max-width: 100%;"><img data-dominant-color="836650" data-has-transparency="false" style="--dominant-color: #836650;" decoding="async" loading="lazy" class="not-transparent wp-image-7422" src="https://cdn.colexret.com/2023/06/aXZLVg7f-WhatsApp-Image-2022-05-05-at-8.54.36-PM.jpeg" alt="" width="583" height="437" /><figcaption class="figure-caption-text">Andrés Quintero, fundador/director de D´CARNILSA</figcaption></figure>
<h2>¿Qué es y cómo se ejecuta la responsabilidad social empresarial?</h2>
Bien puede decirse que la “Responsabilidad Social Empresarial” es la concienciación de cada Compañía en la realización de sus actividades de una manera ética y sostenible, asumiendo el impacto que generan en su entorno a nivel económico, en el ámbito social y medioambiental.
En primer lugar y a nivel interno, las empresas deben buscar el bienestar de sus empleados, y a nivel externo ayudar directamente a la sociedad; además, intentar expandir sus actuaciones y fomentar los hábitos socialmente responsables entre sus proveedores y clientes.
El principal bienestar para los trabajadores se consigue procurando buenas condiciones económicas, pero además, ofreciéndoles la oportunidad de disfrutar de programas de salud, de igualdad, flexibilidad horaria y, cada vez más, fomentando la diversidad, la inclusión y la preocupación por el medio ambiente. El primer paso es la afiliación a las respectivas entidades de salud, y que sus contratos laborales sean acordes con la legislación vigente en cada país.
Estas acciones son necesarias para atraer y retener a trabajadores idóneos, y todo junto conlleva a que una persona opte por trabajar en una u otra empresa.
<h2>¿Qué percepción se tiene de las empresas por parte de los ciudadanos?</h2>
Cada vez más los consumidores o clientes tienen muy en cuenta este tipo de aportaciones, al igual que el nivel de participación empresarial en la solución de problemas que puedan afectar a toda la sociedad.
La política de “Responsabilidad Social Empresarial” suman valor no solo a la marca de la Compañía, sino a la de sus productos y servicios, así mismo le aportan prestigio y buena reputación, sin desconocer la fidelización de sus clientes.
La “Responsabilidad social” en las empresas la vemos claramente cuando surgen necesidades repentinas dentro de la sociedad; y para no ir tan lejos no es sino ver las noticias publicadas a través de diferentes medios de comunicación, durante los dos últimos años, y podemos comprobar la gran cantidad de aportaciones que el sector empresarial ha llevado a cabo para ayudar a los diferentes gobiernos y a la sociedad en la lucha contra el COVID-19 y sus futuras consecuencias. Y  lo han hecho en la medida de sus posibilidades, porque en momentos críticos cualquier ayuda es importante e indispensable.
<figure id="attachment_7423" class="figure-caption aligncenter" style="max-width: 100%;"><img data-dominant-color="918e8c" data-has-transparency="false" style="--dominant-color: #918e8c;" decoding="async" loading="lazy" class="not-transparent wp-image-7423" src="https://cdn.colexret.com/2023/06/PbYnPFPS-Sede-D´CARNILSA.jpeg" alt="" width="464" height="464" /><figcaption class="figure-caption-text">Sede de D´CARNILSA en Madrid &#8211; España</figcaption></figure>
Todo lo anterior es aplicado rigurosamente desde la Firma <a href="https://www.dcarnilsa.com/">“D´CARNILSA”</a>, empresa especializada en la fabricación, comercialización y distribución de productos típicos de la gastronomía colombiana y de otras regiones en el continente americano, como Ecuador, República Dominicana, y Honduras entre otras.
Actualmente en su planta con sede en Madrid – España, y para todo el continente europeo fabrica entre otros, productos tales como:
Chorizo Santarrosano <a href="https://www.dcarnilsa.com/chorizo-santarrosano/">(Ver aquí)</a> 
Salchichas Ranchera <a href="https://www.dcarnilsa.com/salchicha-ranchera-colombiana-en-espana-y-europa/">(Ver aquí)</a> 
Salchichón Cervecero <a href="https://www.dcarnilsa.com/salchichon-cervecero-en-europa/">(Ver aquí)</a> 
Longaniza ecuatoriana <a href="https://www.dcarnilsa.com/longaniza-ecuatoriana-en-espana/">(Ver aquí)</a> 
Chorizo Catracho o hondureño <a href="https://dcarnilsa.com/ecommerce/es/11-chorizos">(Ver aquí)</a> 
Salami dominicano <a href="https://www.dcarnilsa.com/salami-dominicano-el-mejor-en-espana/">(Ver aquí)</a> 
Arepa de maíz blanco y amarillo <a href="https://www.dcarnilsa.com/arepa-colombiana-de-maiz-blanco-fabrica-y-distribucion-en-espana/">(Ver aquí)</a> 
Majar blanco <a href="https://www.dcarnilsa.com/manjar-blanco-colombiano/">(Ver aquí)</a>
Esta empresa, cuya historia pueden ver al completo <a href="https://www.colexret.com/2022/05/05/el-colombiano-que-hace-llover-chorizo-colombiano-en-europa-1a-parte/">aquí</a> y <a href="https://www.colexret.com/2022/07/22/chorizo-colombiano-el-hombre-que-hace-llover-chorizo-en-europa-2a-parte/">aquí</a>, aplica, no por conveniencia, sino por convicción de su director Andrés Quintero, la “Responsabilidad social”, mediante las siguientes acciones:
<h2>Cuidado y protección al medio ambiente:</h2>
Un riguroso sistema de reciclaje, recolección de basuras, destrucción de material orgánico, mantenimiento y canalización de las aguas, bajo consumo en servicios públicos (electricidad, gas y agua), y demás que establece la legislación española y europea.
<h2>Atención y protección de sus trabajadores:</h2>
Mediante contratos acordes con la legislación laboral en España, brindando todas las garantías que ello conlleva. Y un reglamento laboral consensuado con Directivos y trabajadores administrativos y operativos. 
<img data-dominant-color="60697e" data-has-transparency="false" style="--dominant-color: #60697e;" decoding="async" loading="lazy" class="not-transparent wp-image-7428 aligncenter" src="https://cdn.colexret.com/2023/06/9EW71BBN-Trabajadores.jpeg" alt="" width="285" height="620" />
<h2>Donaciones:</h2>
Permanentemente <a href="https://www.dcarnilsa.com/">“D´CARNILSA”</a> hace importantes donaciones de sus productos y otros, lo mismo que en dinero, a diferentes Organizaciones dedicadas principalmente a temas de protección de derechos a las personas más vulnerables y desfavorecidas.
Sabe Ud. si <a href="https://www.dcarnilsa.com/la-arepa-de-maiz-es-colombiana-o-venezolana/">¿La arepa de maíz es colombiana o venezolana?</a>
<h2>Patrocino deportivo:</h2>
Desde hace aprox. dos años, esta firma viene patrocinando al 100% al equipo de fútbol que lleva su mismo nombre, participante con más de 20 integrantes deportistas en el torneo “Liga Interoceánica” en la capital española, en donde ha obtenido el título de campeón en su primera participación, y como va en el presente año, se prevé que vuelva a repetir. 
<img data-dominant-color="797d72" data-has-transparency="false" style="--dominant-color: #797d72;" decoding="async" loading="lazy" class="not-transparent wp-image-7429 aligncenter" src="https://cdn.colexret.com/2023/06/2dglGSqO-Deportes.jpeg" alt="" width="574" height="264" />
<h2>Participación infantil:</h2>
La Firma también realiza concursos gastronómicos para niños hasta 10 años, en donde se destaca el ya popular y conocido “Chef Junior <a href="https://www.dcarnilsa.com/">“D´CARNILSA”</a>. 
<img data-dominant-color="a99ea5" data-has-transparency="false" style="--dominant-color: #a99ea5;" decoding="async" loading="lazy" class="not-transparent wp-image-7427 aligncenter" src="https://cdn.colexret.com/2023/06/mnqS2zjH-Chef-Jr.jpg" alt="" width="471" height="309" />
<h2>Participación en la pandemia por el COVID-19:</h2>
Durante el primer duro año de la pandemia humanitaria provocada por el COVID-19, la empresa <a href="https://www.dcarnilsa.com/">“D´CARNILSA”</a> no solo aportó importantes cantidades de sus productos a las familias menos favorecidas, sino que a través de sus clientes y proveedores gestionó la consecución de más alimentos para ese mismo fin, facilitando sus instalaciones para el almacenaje y posterior distribución de estos por la ciudad de Madrid – España, ayudando especialmente a familias colombianas con escasos recursos.
Desde la creación de <a href="https://www.dcarnilsa.com/">“D´CARNILSA”</a>, su director Andrés Quintero no ha escatimado esfuerzos para aplicar en ella “Responsabilidad social”, devolviendo así parte de sus beneficios a la sociedad; y viendo la importante acogida de esta gestión, año tras año ha ido incrementándola.
<figure id="attachment_7424" class="figure-caption aligncenter" style="max-width: 100%;"><img data-dominant-color="61575c" data-has-transparency="false" style="--dominant-color: #61575c;" decoding="async" loading="lazy" class="not-transparent wp-image-7424" src="https://cdn.colexret.com/2023/06/VQuCiGqk-D´CARNILSA-participando-eneventos.jpeg" alt="" width="605" height="391" /><figcaption class="figure-caption-text">D´CARNILSA participando en eventos sociales</figcaption></figure>
Desde COLEXRET apoyamos a estas empresas que no solo ven en la creación de sus empresas un objetivo comercial y económico, sino que en su desarrollo aplican la &#8220;Responsabilidad social&#8221;.
Felicitaciones <a href="https://www.dcarnilsa.com/">&#8220;D´CARNILSA&#8221;</a> &#8211; &#8220;El sabor de mi tierra&#8221;

D´CARNILSA, con responsabilidad social empresarial

En el presente artículo continuaremos con la segunda y última parte de la historia del colombiano que desde hace varios años está haciendo llover chorizo colombiano y otros productos en el continente europeo.
La primera parte de esta interesante historia puede ser visible <a href="https://www.colexret.com/2022/05/05/el-colombiano-que-hace-llover-chorizo-colombiano-en-europa-1a-parte/">haciendo clic aquí.</a>
<h2>De dónde proviene el nombre <a href="https://www.dcarnilsa.com/">D´CARNILSA?</a></h2>
Cuando hace 10 años Andrés Quintero, el colombiano protagonista de esta historia decidió poner en práctica lo aprendido en Colombia con relación a la fabricación del popular y típico CHORIZO COLOMBIANO &#8211; SANTARROSANO, al igual que coadyuvar con la “Internacionalización de la gastronomía colombiana”, ya tenía en mente el nombre que daría a su empresa.
Un nombre que no solo lo conforman las iniciales de su familia e integrantes de la Compañía, sino que comienza por resaltar su creencia en Dios, en ese Dios que como dice el mismo Andrés, ha sido realmente la guía en su vida, y en ese nuevo camino como emprendedor en el continente europeo.
<h3><a href="https://www.dcarnilsa.com/">D´CARNILSA</a> es:</h3>
D´ = Dios 
CAR = Carlos (Nombre de su hijo) 
NIL = Nicol (Nombre de su hija) 
SA = Sandra (Nombre de su esposa)
<h2>El sabor de mi tierra:</h2>
Acorde con los productos que tenía en mente fabricar, aparte del conocido CHORIZO COLOMBIANO &#8211; SANTARROSANO, agregó al nombre de <a href="https://www.dcarnilsa.com/">D´CARNILSA</a> el slogan “El sabor de mi tierra”, dando a entender que son auténticos productos típicos colombianos elaborados con sazón y sabor de ese país sudamericano, al igual que los demás productos que al día de hoy fabrica, típicos y tradicionales en el mismo continente.
<img data-dominant-color="5a2e20" data-has-transparency="false" style="--dominant-color: #5a2e20;" decoding="async" loading="lazy" class="not-transparent wp-image-7382 aligncenter" src="https://cdn.colexret.com/2023/06/ZlPLRrWL-Imagen-chorizo.jpeg" alt="" width="581" height="581" />
Interesante: <a href="https://www.dcarnilsa.com/colombianos-choriceando-por-europa/">&#8220;Colombianos choriceando en Europa&#8221;</a>
<h2>Productos colombianos que hacen parte de la lluvia gastronómica provocada por Andrés Quintero en Europa?</h2>
El producto estrella con el que Andrés Quintero lanzó su empresa, fue el típico y conocido CHORIZO COLOMBIANO SANTARROSANO, en las siguientes modalidades:
<ul>
<li>Chorizo Santarrosano tradicional</li>
<li>Chorizo Santarrosano picante</li>
<li>Chorizo Santarrosano de pollo</li>
</ul>
Estos chorizos vienen en tamaños: pequeño, mediano, y extra largo o XL. (Más detalles de este producto <a href="https://www.dcarnilsa.com/chorizo-santarrosano/">ingresando aquí</a>)
Una vez conocido en el mercado, especialmente colombiano, las exigencias por parte de los consumidores fueron mayores, llevándolo a lanzar otros productos cárnicos muy conocidos y típicos en Colombia, somo son:
<ul>
<li>Salchichas ranchera <a href="https://www.dcarnilsa.com/salchicha-ranchera-colombiana-en-espana-y-europa/">(Ver aquí)</a></li>
<li>Salchichón cervecero <a href="https://www.dcarnilsa.com/salchichon-cervecero-en-europa/">(Ver aquí)</a></li>
</ul>
Hace aproximadamente 2 años, <a href="https://www.dcarnilsa.com/">D´CARNILSA</a> comenzó la fabricación y comercialización de un producto tan típico y tradicional en Colombia como el mismo Chorizo Colombiano &#8211; Santarrosano, y es la tan conocida Arepa, o como la llama el fundador de la Compañía, “La Arepita”, en las siguientes modalidades:
<ul>
<li>Arepa de maíz blanco y amarillo grande</li>
<li>Arepa de maíz blanco pequeña</li>
<li>Arepa artesanal de queso</li>
<li>Arepa artesanal para rellenar</li>
<li>Arepa de maíz casera</li>
<li>Arepa de maíz blanco con sal</li>
</ul>
Todos los detalles sobre &#8220;La Arepita&#8221; <a href="https://www.dcarnilsa.com/arepa-colombiana-de-maiz-blanco-fabrica-y-distribucion-en-espana/">visibles aquí.</a>
Uno de los últimos productos típicos colombianos lanzados al mercado por Andrés Quintero, es el también conocido “Manjar blanco”, o “Manjar blanco del Valle”, natural de ese Departamento en Colombia <a href="https://www.dcarnilsa.com/manjar-blanco-colombiano/">(Ver aquí).</a>
Otros productos latinoamericanos que hacen parte de la lluvia gastronómica provocada por Andrés Quintero en Europa:
Habiendo inundado a España y resto de países europeos con los productos colombianos anteriormente descritos, ideas y exigencias de ciudadanos provenientes de Ecuador, Honduras, y República dominicana, llevaron a Andrés a incluir en su extenso catálogo, productos de esos países, tales como:
<ul>
<li>Longaniza ecuatoriana <a href="https://www.dcarnilsa.com/longaniza-ecuatoriana-en-espana/">(Ver aquí)</a></li>
<li>Chorizo Centroamericano, Catracho o Copetín <a href="https://www.dcarnilsa.com/chorizo-santarrosano/">(Ver aquí)</a></li>
<li>Chorizo Centroamericano picadillo <a href="https://www.dcarnilsa.com/chorizo-santarrosano/">(Ver aquí)</a></li>
<li>Salami dominicano<a href="https://www.dcarnilsa.com/salami-dominicano-el-mejor-en-espana/"> (Ver aquí)</a></li>
</ul>
<h2>Clave del éxito de la lluvia de chorizo colombiano y otros productos en París y Europa:</h2>
Según Andrés Quintero, “El éxito de <a href="https://www.dcarnilsa.com/">D´CARNILSA</a> ha dependido de varios factores, entre los que debo destacar la autenticidad y tipicidad en cada uno de nuestros productos, pues cuando se saborea cualquiera de ellos, es como transportarse a la tierra que nos vio nacer. De ahí que ponemos el máximo cuidado en la utilización de carnes y demás materias primas de alta calidad, lo mismo que las especies utilizadas para darle el auténtico “Sabor de nuestra tierra”
Agrega Andrés, que “Si bien, el “Sabor de mi tierra” en nuestros productos ha sido el principal componente para el crecimiento obtenido, también es porque hemos contado con un gran equipo de trabajadores profesionales en el campo de la fabricación y demás estrategias puestas en marcha por <a href="https://www.dcarnilsa.com/">D´CARNILSA</a>, entre las que les puedo mencionar:
<ul>
<li>Contratación de personal de planta con amplia experiencia en la fabricación de cada uno de nuestros productos. Quiero aclarar que contamos con profesionales de diferentes nacionalidades.</li>
<li>Hemos instaurado modernos Sistemas de distribución con vehículos propios y subcontratados, que se encargan de hacer llegar nuestros productos a Restaurantes, Súpermercados, Tiendas, Cafeterías, Locutorios, y demás negocios latinoamericanos principalmente en España, con todas las medidas de salubridad y seguridad exigidas por la Comunidad europea. Así mismo para los demás países de Europa utilizamos reconocidas empresas internacionales de transporte y logística.</li>
<li>También tenemos que tener en cuenta a los profesionales que han desarrollado estrategias de Marketing en el lanzamiento de cada uno de nuestros productos, los cuales han sido impulsados a través de las principales y más importantes Redes sociales del mundo, lo mismo que la creación de una moderna y muy llamativa Página web (<a href="http://www.dcarnilsa.com">dcarnilsa.com</a>). 
</li>
<li>Creo importante anunciar que desde hace aprox. un año nuestra Compañía cuenta con “Tienda virtual”, para que nuestros productos lleguen directamente a los hogares que los requieran, en las cantidades que necesiten” <a href="https://dcarnilsa.com/ecommerce/es/">(Ver aquí).</a></li>
</ul>
 Y concluye Andrés Quintero indicando que “Sumado a todo lo anterior, un trabajo constante y disciplinado por parte de los integrantes de <a href="https://www.dcarnilsa.com/">D´CARNILSA</a>, entre los que destaco a mi esposa, hijo e hija”
De interés: <a href="https://www.dcarnilsa.com/chorizo-colombiano-santarrosano-en-paris-francia-pasado-presente-y-futuro/">&#8220;Chorizo Colombiano Santarrosano en París Francia Pasado, presente y futuro.&#8221;</a>
<h2>Objetivos de la firma D´CARNILSA a corto, mediano y largo plazo:</h2>
Le preguntamos a Andrés Quintero si ya había llegado a la meta propuesta, y nos dice que:
“No no, en lo absoluto. Nuestros objetivos son tan amplios que bien podríamos decir que hasta ahora estamos arrancando, pues no se trata solo de la fabricación de más productos con el “Sabor de mi tierra”, sino la expansión hacia otros mercados aparte del europeo, como es el Norteamericano, Sudamericano, y más adelante el Asiático. Por ahora seguimos incursionando en Europa, donde aún nos faltan algunos países por llegar, y que para ello estamos en búsqueda de distribuidores especializados.  
 Este es un paso muy importante y que debe manejarse con sumo cuidado, ya que debemos exigir ciertos requisitos técnicos, legales, de seguridad y salubridad a quienes deseen hacer parte de <a href="https://www.dcarnilsa.com/">D´CARNILSA</a> en la distribución de nuestros productos principalmente en cada ciudad o país de Europa. Las normas de la Unión europea así lo demandan”
<figure id="attachment_7384" class="figure-caption aligncenter" style="max-width: 100%;"><img data-dominant-color="61575c" data-has-transparency="false" style="--dominant-color: #61575c;" decoding="async" loading="lazy" class="not-transparent wp-image-7384" src="https://cdn.colexret.com/2023/06/J4zOUoDu-D´CARNILSA-participando-eneventos.jpeg" alt="" width="626" height="405" /><figcaption class="figure-caption-text">D´CARNILSA participando en eventos sociales en la ciudad de Madrid &#8211; España</figcaption></figure>
<h2>Con sentido y sentimiento social:</h2>
Un tema que no podemos dejar pasar desapercibido en esta historia, y aunque Andrés Quintero no gusta de hacer alarde de ello, es su mentalidad humanitaria y de ayuda al prójimo a través de diferentes actos de carácter social dentro de su Compañía, como por ejemplo:
<ul>
<li>Generación de empleo cumpliendo estrictamente con las garantías laborales que exige la legislación española y europea.</li>
<li>Mecanismos de reciclaje y demás, para la conservación del Medio ambiente.</li>
<li>Participación directa en diferentes eventos solidarios, resaltando el llevado a cabo durante la época dura de la pandemia provocada por el COVID-19, donde no solo facilitó las instalaciones de su Compañía para el almacenamiento de productos comestibles que fueron distribuidos por toda la ciudad de Madrid entre la población más desfavorecida, sino que además aportó gran cantidad de estos productos, incluyendo los propios, para soliviar de alguna manera la situación a cientos de familias, especialmente colombianas.</li>
<li>Donación de productos a diferentes empresas sin ánimo de lucro.</li>
<li>Patrocinio en el deporte, en donde cuenta con su equipo de fútbol “D´CARNILSA”, el que actualmente participa en el popular y reconocido campeonato de la “Liga Interoceánica” en la ciudad de Madrid – España, siendo campeón en el primer torneo donde participó.</li>
<li>Participación en las festividades navideñas, donde ha repartido regalos en las “Novenas navideñas”, a niños y adultos.</li>
<li>Creación de programas dirigidos a los niños, donde se ha destacado el “Chef Junior D´CARNILSA”, consistente en la convocatoria de niños y niñas para elaborar platos típicos colombianos y de otras nacionalidades.</li>
<li>Participación en diferentes eventos culturales colombianos realizados en diferentes ciudades de España.</li>
</ul>
En próximos artículos, visibles en la web de la firma “D´CARNILSA” – <a href="http://www.dcarnilsa.com">www.dcarnilsa.com</a> &#8211; se harán públicos detalles relacionados con su participación en diferentes eventos sociales y deportivos.
Vea aquí:<a href="https://www.colexret.com/2022/08/13/dcarnilsa-con-responsabilidad-social-empresarial/"> &#8220;D´CARNILSA, con responsabilidad social empresarial&#8221;</a>
<h2>Reconocimiento del Estado colombiano a “D´CARNILSA”:</h2>
En un Programa especial llevado a cabo por la Cancillería colombiana, en cabeza de su grupo de trabajo “Colombia Nos Une”, para resaltar el emprendimiento colombiano en el exterior, la Firma <a href="https://www.dcarnilsa.com/">“D´CARNILSA”</a> ha sido destacada por su espíritu emprendedor, dedicación, disciplina y profesionalismo, al igual que se le hace un amplio reconocimiento por su arduo trabajo en pro de la “Internacionalización de la Gastronomía Colombiana”, y cuyo video pueden ver en el siguiente link: 
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=Vzo9xTDS4B0">https://www.youtube.com/watch?v=Vzo9xTDS4B0</a>
Y así terminamos esta llamativa historia de emprendimiento por parte de un humilde, valiente e inteligente colombiano, haciendo un llamado a colombianos, ecuatorianos, dominicanos, costarricenses, y de cualquier nacionalidad en el Continente europeo, para que sigan consumiendo los productos de <a href="https://www.dcarnilsa.com/">“D´CARNILSA”</a>, y si no los conocen, es tiempo de hacerlo a través de la Web – <a href="http://www.dcarnilsa.com">www.dcarnilsa.com</a> – correo electrónico <a href="mailto:dcarnilsa@gmail.com">dcarnilsa@gmail.com</a>, o al Telf. (34) 611395039.
Finaliza Andrés Quintero reiterando la necesidad del consumo de productos colombianos principalmente en Europa, con el fin de seguir contribuyendo con la “Internacionalización de la Gastronomía Colombiana”, y de paso a la de muchos otros países de Centro y Sudamérica.
<figure id="attachment_7385" class="figure-caption aligncenter" style="max-width: 100%;"><img data-dominant-color="918e8c" data-has-transparency="false" style="--dominant-color: #918e8c;" decoding="async" loading="lazy" class="not-transparent wp-image-7385" src="https://cdn.colexret.com/2023/06/0Ix2seth-Sede-D´CARNILSA.jpeg" alt="" width="647" height="647" /><figcaption class="figure-caption-text">Sede de D´CARNILSA en Madrid &#8211; España</figcaption></figure>
Desde esta Casa informativa invitamos a más ciudadanos para que nos contacten y nos cuenten sus historias sobre emprendimiento en Europa y cualquier otro Continente.

Chorizo colombiano: El hombre que hace llover chorizo en Europa (2ª. Parte)

Si bien todas las gestiones y actividades realizadas por parte del Estado colombiano, principalmente en los últimos 10 años, con relación a la &#8220;Internacionalización de la Gastronomía Colombiana&#8221; han sido importantes, mucho más importantes son quienes promueven nuestra cultura gastronómica colombiana fuera del país, y que son grandes Embajadores de Colombia en el exterior.  Les hablamos de los exportadores de productos colombianos, al igual que de quienes crean negocios relacionados con este mercado, (Restaurantes, cafeterías, panaderías, súper mercados, tiendas, bares, etc.). y en especial aquellos que se dedican desde diferentes países del mundo a la fabricación comercialización y distribución de algunos de estos productos, como es el caso del “Colombiano que hace llover chorizo colombiano en Europa”.
<h2 style="text-align: center;">Conoce el valor de emprender vendiendo chorizos en Europa &#8211; Chorizo Colombiano Santarrosano en París y demás países europeos</h2>
Ésta es una increíble historia de emprendimiento y migración:
Andrés Quintero, mayor de tres hermanos, componentes de una familia paisa, nacido en Medellín (Antioquia), y como muchos niños en nuestro país tuvo que ayudar desde temprana edad a su madre en diferentes oficios para costear sus estudios y coadyuvar con los gastos de su casa.
<figure id="attachment_7191" class="figure-caption aligncenter" style="max-width: 100%;"><img data-dominant-color="dcc4a1" data-has-transparency="false" style="--dominant-color: #dcc4a1;" decoding="async" loading="lazy" class="not-transparent wp-image-7191" src="https://cdn.colexret.com/2023/06/Ei1VkTIq-Imagen-chorizo-2.jpeg" alt="" width="588" height="588" /><figcaption class="figure-caption-text">Más información sobre este y otros productos de la empresa D´CARNILSA, <a href="https://www.dcarnilsa.com/">haciendo clic aquí</a></figcaption></figure>
Después de cumplir la mayoría de edad, y una vez unió su vida en matrimonio con quien hoy ya cumple casi 30 años acompañándolo en las buenas, regulares y malas, y siguiendo el ejemplo de su emprendedora madre, creó un puesto callejero en Pereira, dedicado a la venta de comidas rápidas, entre ellas el popular chorizo, habiendo aprendido su fabricación en uno de sus viajes como comercial al municipio de Santa Rosa de Cabal en el Departamento de Risaralda.
Una historia para leer: <a href="https://www.dcarnilsa.com/que-tal-si-juntamos-mi-chorizo-con-tu-arepa/">¿Qué tal si juntamos mi chorizo con tu arepa?</a>
<h2>Emigrar a España</h2>
Aunque le iba bien con ese negocio, su ambición iba más allá, quería darle un mejor nivel y calidad de vida a su familia, y aunque en principio la idea era emigrar hacia los Estados Unidos, las trabas para conseguir la visa eran muchas, y optó por salir del país hacia España en compañía de su madre, su hermano menor y un tío, prometiéndole a su esposa e hijo pequeño que pronto los llevaría; promesa que cumplió seis meses después.
Pero España no era precisamente el paraíso que esperaba, y sus primeros años, sin documentos de residencia y trabajo, no fueron fáciles, aunque una vez conseguida la documentación realizó trabajos en albañilería, limpieza y mantenimiento, y hasta de soldador en la capital española.
Vean aquí el <a href="https://www.dcarnilsa.com/salchichon-cervecero-colombiano/">Salchichón Cervecero Colombiano</a>
Consecuencia de la crisis económica en España desde el año 2008, en el 2012, sin trabajo y acosado por las necesidades de su hogar, decidió poner en práctica lo aprendido en su juventud, y con 30€ prestados dio inicio a la fabricación cacera del típico y conocido <a href="https://www.dcarnilsa.com/chorizo-santarrosano/">“Chorizo Colombiano”, el “Chorizo Santarrosano”</a>, el cual distribuía en una bicicleta en los negocios de venta de productos colombianos en Madrid.
Gracias a su cautivadora personalidad, agregada al exquisito y típico sabor del “Chorizo colombiano”, el mercado le fue exigiendo mayor producción, pero las restricciones españolas para la fabricación de productos cárnicos le impedían su comercialización a gran escala, y fue llevado a patentar su marca y registrar legalmente la empresa 
<a href="https://www.dcarnilsa.com/">“D´CARNILSA”, con el slogan “El sabor de mi tierra”</a>
<figure id="attachment_7195" class="figure-caption aligncenter" style="max-width: 100%;"><img data-dominant-color="a39488" data-has-transparency="false" style="--dominant-color: #a39488;" decoding="async" loading="lazy" class="not-transparent wp-image-7195" src="https://cdn.colexret.com/2023/06/WMBqs9VZ-WhatsApp-Image-2022-05-05-at-8.34.00-PM.jpeg" alt="" width="684" height="495" /><figcaption class="figure-caption-text">Andrés Quintero, fundador/director de <a href="https://www.dcarnilsa.com/">&#8220;D´CARNILSA&#8221;</a></figcaption></figure>
Una vez con el Registro sanitario exigido por la legislación española y europea, la gran mayoría de restaurantes, tiendas, supermercados, cafeterías y locutorios colombianos en Madrid comenzaron a vender en sus negocios este producto colombiano, al mismo tiempo que exigían la fabricación de otros productos cárnicos típicos colombianos.
Gracias a esas exigencias, la firma <a href="https://www.dcarnilsa.com/">“D´CARNILSA”</a>, de la mano de expertos asesores fabricantes de productos cárnicos colombianos, comienza la fabricación de:
<ul>
<li><a href="https://www.dcarnilsa.com/chorizo-santarrosano/">Típico “Chorizo Santarrosano” de carne de cerdo, en tamaños pequeño, mediano y extra largo, agregando uno con picante.</a></li>
<li><a href="https://www.dcarnilsa.com/chorizo-santarrosano/">“Chorizo Santarrosano” de carne de pollo</a></li>
<li>“<a href="https://www.dcarnilsa.com/salchicha-ranchera-colombiana-en-espana-y-europa/">Salchichas ranchera”,</a> y</li>
<li><a href="https://www.dcarnilsa.com/salchichon-cervecero-en-europa/">“Salchichón cervecero”</a></li>
</ul>
Mediante un exitoso trabajo de Marketing, Andrés Quintero, fundador y director de <a href="https://www.dcarnilsa.com/">“D´CARNILSA”</a>, crea la lluvia de chorizo colombiano en España, lo que hoy en día podemos calificar como un gran diluvio de productos con el sabor de nuestra tierra en el continente europeo, cumpliendo así uno de sus principales objetivos como es coadyuvar directamente con la “Internacionalización de la Gastronomía Colombiana”
Interesante: <a href="https://www.dcarnilsa.com/colombianos-choriceando-por-europa/">Colombianos “Choriceando” en Europa</a>
<h3>En la segunda parte de esta historia les contaremos:</h3>
<ul>
<li>Origen del nombre <a href="https://www.dcarnilsa.com/">“D´CARNILSA”</a></li>
<li>Qué otros productos colombianos hacen parte del vendaval provocado por Andrés Quintero en Europa?</li>
<li>Sentido y sentimiento social de la firma <a href="https://www.dcarnilsa.com/">“D´CARNILSA”</a> aplicándolo en la generación de empleo, patrocinio deportivo y acciones humanitarias.</li>
</ul>
<h2>&#8211; Clave del éxito de la lluvia de chorizo colombiano en París y Europa</h2>
<ul>
<li>Sistemas de distribución de “Productos colombianos” en España y resto del continente europeo.</li>
<li>Reconocimiento del Estado colombiano a la “Internacionalización de la Gastronomía Colombiana” por parte de la firma <a href="https://www.dcarnilsa.com/">“D´CARNILSA”</a></li>
<li>Objetivos a corto, mediano y largo plazo de la comercialización de productos colombianos en Europa y resto del mundo.</li>
<li>Distribuidores y Sistemas de distribución del “Chorizo colombiano” en Europa</li>
<li>Entrevista a Andrés Quintero, “El hombre que hace llover chorizo colombiano en Europa.
<figure id="attachment_7153" class="figure-caption aligncenter" style="max-width: 100%;"><img data-dominant-color="5a2e20" data-has-transparency="false" style="--dominant-color: #5a2e20;" decoding="async" loading="lazy" class="not-transparent wp-image-7153" src="https://cdn.colexret.com/2023/06/ytE3ZQss-Imagen-chorizo.jpeg" alt="" width="631" height="631" /><figcaption class="figure-caption-text">Más información sobre este y otros productos típicamente colombianos, en <a href="https://www.dcarnilsa.com/chorizo-santarrosano/">www.dcarnilsa.com</a></figcaption></figure></li>
</ul>
Y mucho más, relacionado no solo con la “lluvia de chorizo colombiano en Europa”, sino de otros productos integrantes de la “Internacionalización de la Gastronomía Colombiana”.
Abrimos este espacio para colombianos que al igual que Andrés Quintero, coadyuven con la “Internacionalización de la Gastronomía Colombiana”.
Para conocer el final de esta interesante historia solo tienes que <a href="https://www.colexret.com/2022/07/22/chorizo-colombiano-el-hombre-que-hace-llover-chorizo-en-europa-2a-parte/">ingresar aquí.</a>

Gastronomía

D´CARNILSA, con responsabilidad social empresarial

Chorizo colombiano: El hombre que hace llover chorizo en Europa (2ª. Parte)

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